香芋腊鸭煲
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料;
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2/9
点击查看大图 腊鸭腿切成小块后放入冷水中泡上半个小时;
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3/9
点击查看大图 锅中放少许油, 下入腊鸭腿煸炒;
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4/9
点击查看大图 将其水分煸炒干, 而腊鸭腿的油脂煸炒出来后,加入姜片继续煸炒一下;
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5/9
点击查看大图 再倒入准备好的芋头块进去翻炒几下;
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6/9
点击查看大图 加入没过材料的椰浆;
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7/9
点击查看大图 加盖, 大火煮开后转为小火炖煮十分钟;
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8/9
点击查看大图 揭开盖后转为小火收汁即可;
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最后一步
点击查看大图 端上桌了;
小贴士
1. 腊鸭腿肉比较咸, 因此要提前泡上半个小时; 2. 煎鸭腿的时候加油无须过多, 要将鸭腿表皮的油脂煸出来; 3. 这菜只需加入少许姜片帮助去腥味, 有了椰汁的加入, 无须再加入过多的调味料。
4/9
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发布于 2017-02-20
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