自制肉松 | 粒粒酥香,一口入魂
202799人浏览 · 1321人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 猪里脊肉洗净切3cm左右见方小块,凉水下锅,煮开断生后,开锅后先撇出血沫子,捞出备用。
-
2/6
点击查看大图 另起锅炖煮,加入大料、葱段、姜片、酱油、盐、糖。小火焖煮一小时左右,直至筷子可以轻松扎透。
-
3/6
点击查看大图 煮熟捞出后,稍稍控干水份,
-
4/6
点击查看大图 用擀面杖擀碎
-
5/6
点击查看大图 反复用力擀压。
-
最后一步
点击查看大图 起炒锅坐微油,小火慢炒至金黄,待水份消失即可。
小贴士
1、炒肉松的时候一定要有耐心,炒到水分完全消失 2、炒制的时候油一定不要过量,一点油即可
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-02-20
换一个做法相关分类
相关推荐