泰式清蒸柠檬鲈鱼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鲈鱼清洗干净，装盘。
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开始调汁：先把柠檬薄薄的切5片，放在一边备用。余下的柠檬榨汁，和鱼露、甜辣酱、料酒混合均匀之后，均匀地淋在鲈鱼上。
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点击查看大图 将葱、姜、蒜切末，混合均匀之后，平铺在鲈鱼上。
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点击查看大图 将柠檬薄片平铺在葱姜蒜上。
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蒸锅加水上火，待水沸腾之后，将鱼放入清蒸10分钟。
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最后一步
点击查看大图 10分钟之后，关火。可以先不开锅，将鱼再焖1~2分钟。起锅，取出鱼之后，铺上香菜。
小贴士
泰式甜辣酱以酸甜为主，喜欢吃辣的朋友，可以另外用小米辣煮成辣椒水，根据口味添加到调味汁混合均匀。最后，也可以将小米辣围边装饰。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-02-20
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