汤圆

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  芋头蒸熟压成泥

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  加少许开水和糖搅拌成泥

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  尽量干一点，太稀不能成馅

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  红萝卜和波菜榨汁

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  糯米粉加水或加汁揉成面团

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  手指捅成一洞

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  用裱花袋装芋泥挤一点入洞

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  捏紧包成团

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  揉圆

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  在糯米粉中翻滚下，滚圆的汤圆粉嘟嘟的^_^

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  下水煮至浮起加糖

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  煮熟了...

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  咬下去....

• 最后一步
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  在滚开的开水中边削一点姜薯下去，甜而不腻，色彩缤纷，圆圆满满……

发布于 2017-02-19

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