五香猪蹄
37809人浏览 · 101人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 把猪蹄解冻后泡在水里去去血,然后洗干净后放到锅里,锅里放好姜片,葱段,倒三大勺料酒,大火烧开后把浮沫的水倒掉。
-
2/3
点击查看大图 锅内倒少许油,放入凉快冰糖,待冰糖融化放入猪蹄,轻轻翻炒两下使其变色,然后加入酱油,老抽,使其上色。
-
最后一步
点击查看大图 倒入开水没过猪蹄,放好盐,花椒大料,桂皮,香叶,开始炖,大火烧开小火炖,至少两个点,我是晚上一个点,第二天早上一个点,然后用筷子插一插,插个小洞的,煮到骨头出来了就好了哦!
发布于 2017-02-19
换一个做法相关分类
相关推荐