草莓原味小方
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时间:15分钟
食材清单
低筋面粉
50g 、
鸡蛋
4个 、
白砂糖
60g 、
草莓
2个 、
淡奶油
30ml 、
焦糖
10ml
、
白醋
2ml 、
巧克力笔
2支
、
香草精
1g
、
金桔
1个 、
开心果
1个 、
玉米油
15ml 烹饪步骤
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1/21
点击查看大图蛋清放入无水无油的盆中,倒入少许白醋
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2/21
点击查看大图50g的白砂糖分三次加入蛋清中,打发至湿性发泡
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3/21
点击查看大图蛋黄放入大碗中,加入焦糖、香草精
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4/21
点击查看大图加入少许的玉米油,搅拌均匀
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5/21
点击查看大图筛入低筋面粉
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6/21
点击查看大图轻轻的翻拌均匀
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7/21
点击查看大图放入三分之一的蛋清
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8/21
点击查看大图继续翻拌
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9/21
点击查看大图蛋黄糊倒入剩余蛋清中
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10/21
点击查看大图翻拌均匀
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11/21
点击查看大图放入垫了硅胶垫或者油纸的烤盘中
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12/21
点击查看大图预热烤箱,上下火180度20~25分钟左右
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13/21
点击查看大图淡奶油放入碗中,加入10g的白砂糖
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14/21
点击查看大图打发至6~7分发备用
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15/21
点击查看大图烤好的蛋糕倒扣放凉,从中间对半切开
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16/21
点击查看大图中间抹一层奶油,将另一片蛋糕盖上去,切成方形
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17/21
点击查看大图表面继续抹一层奶油,并用巧克力画出纹路
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18/21
点击查看大图摆放上草莓、金桔
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19/21
点击查看大图还有开心果
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20/21
点击查看大图准备开吃
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最后一步
点击查看大图O(∩_∩)O哈哈~
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2017-02-18
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