芝麻面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将面包材料依次放入面包桶内。
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点击查看大图 启动面包机发面程序。
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点击查看大图 程序结束,将面团取出来整形。
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点击查看大图 充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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点击查看大图 取一个松弛好的面团,搓圆。
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点击查看大图 在面上喷上一层水。
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点击查看大图 将面团沾上白芝麻。
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点击查看大图 放入烤盘中。
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点击查看大图 依次做好其余5个。
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点击查看大图 放温暖的地方,发酵至两倍大。
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点击查看大图 用利刀在表面划上十字刀口。
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点击查看大图 放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。
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点击查看大图 取出放凉。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。
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发布于 2017-02-17
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