凉拌香椿芽
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
首先把新鲜的香椿芽放入锅中用水焯一下,焯过的香椿芽会变成黄绿色。
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2/3
然后加适量盐,用手揉搓腌制,将盐揉进香椿芽中之后用保鲜膜包起来,放入冰箱储存一天
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最后一步
点击查看大图 待第二天拿出来时就可以凉拌了。先在锅中放入油和大蒜碎、干辣椒碎炸香,等辣椒油溢出来的时候关火,把腌制好的香椿芽丢到锅中迅速趁热拌匀后装盘即可食用。真的超级下饭哦
小贴士
香椿芽用水焯过之后用盐腌制上放冰箱的话,保存一年都可以,本人亲自试过,敬请放心
发布于 2017-02-17
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