巧克力泡芙
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备齐各种材料
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2/9
点击查看大图 将黄油,糖,盐,水放入锅中中火加热至沸腾,改小火。
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3/9
点击查看大图 将面粉倒入锅中快速搅拌均匀。关火,等温度下降到50-60度(不烫手)
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4/9
点击查看大图 分次加入鸡蛋,搅拌均匀,如上图
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5/9
点击查看大图 铺好锡纸,用裱花桶挤成一小丢丢一个
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6/9
点击查看大图 烤箱上下火210度,预热一下,放入烤箱烤10分钟,然后上下火改成180度,再接着烤20分钟。
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7/9
点击查看大图 取出等完全冷却
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8/9
点击查看大图 每个上面插个洞挤入巧克力酱(家里没有淡奶油了,不然淡奶油加糖打发再填充进去会更好,巧克力酱太稀了,插口不放正就会流出来)
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最后一步
点击查看大图 完成了,味道不错。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-02-17
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