香煎杏鲍菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 浸泡15分钟后稍挤干水分,纵向切成2mm厚,并在其中一面轻轻割是十字纹。
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点击查看大图 不粘锅里加入橄榄油和黄油,码入杏鲍菇片,稍后会有水份淅出,大火将水份蒸发掉,然后将菇煎至金黄
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点击查看大图 反面时洒上黑胡椒碎
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点击查看大图 然后加入蒜末翻炒
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点击查看大图 加入辣椒碎(可选)
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点击查看大图 加入用蚝油,水,淀粉混合的汁,边炒边加入,炒至汁粘在菇上即可
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
蒜末不宜过早加入,否则会焦了。
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展开全部8个步骤
发布于 2017-02-16
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