食戟之灵复刻“夏里亚宾牛排盖饭”
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是我做出来的高大上的食材图
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点击查看大图 我个人写的菜谱
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点击查看大图 取一块牛排
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点击查看大图 切成菱形状，注意要把筋切断，但不要切碎
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点击查看大图 选择了白洋葱，可能是因为漫画里用的就是白洋葱的缘故，切碎，覆盖在牛排表面，等待30+分钟
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点击查看大图 因为中国很难买到日本的炼梅，于是我用了这个蓝莓干代替了炼梅
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点击查看大图 取出核，切碎
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点击查看大图 将切碎的蓝莓干加入到米饭中拌匀
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点击查看大图 腌好的牛排加入黑胡椒和盐，由于我用的是有盐黄油，所以没有放盐，大家如果用无盐黄油的话记得要放盐o
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点击查看大图 我用的是有盐黄油，之所以用这个是因为没买到无盐黄油
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点击查看大图 平底锅内加入一小块黄油，等待融化
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点击查看大图 加入最开始腌制牛排用的洋葱进行翻炒，等待上色成功，盛出放在一边
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点击查看大图 将牛排放在刚刚炒过洋葱的锅内，九分熟的话我大概每面用了不到两分钟。因为之前有用洋葱腌制，所以基本上不用担心煎的时间过长而导致牛排口感过硬
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点击查看大图 将牛排取出，加入红酒边加入边刮锅内的肉汁进行熬煮，然后加入之前的洋葱进行翻炒，最后加入少量淀粉进行勾芡
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点击查看大图 米饭和蓝莓干拌匀，注意米饭要热一些
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点击查看大图 将拌有蓝莓干的米饭盛在碗中铺平
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点击查看大图 加入牛排（真的很软）
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点击查看大图 放上洋葱
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点击查看大图 完成！招待不周！
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最后一步
点击查看大图 附上无语的p图效果的动画版'夏里亚宾牛排盖饭'（手动翻白眼）
小贴士
小贴士就是：“我们做饭的，只要让吃的人，能够开开心心的，这就足够了”
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展开全部20个步骤
发布于 2017-02-15
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