香煎小牛排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛里脊三块(牛里脊是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐),根据自己的喜好切大小
每块大约200克左右
、
意大利香草
小半勺
、
黄油
20克 、
盐
2克 、
鸡蛋
一个 、
意大利面
200克 、
蔬菜适量
洋葱多一些,其它青菜根据自己的喜好搭配
烹饪步骤
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点击查看大图 牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,煎的时候不会回缩;
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2/9
点击查看大图 将意大利香草均匀撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟
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3/9
点击查看大图 不粘锅放黄油,牛排放进锅里两面煎至变色
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4/9
点击查看大图 煎牛排的同时可以将意大利面煮熟,焯凉水
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5/9
点击查看大图 青菜切成丝,稍微加一点盐调口
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6/9
点击查看大图 鸡蛋煎成太阳蛋,将牛排、意大利面、蔬菜、小柿子摆盘,用水、蚝油、老抽、淀粉调一些汁,淋在牛排上就可以啦!
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8/9
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最后一步
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展开全部9个步骤
发布于 2017-02-14
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