熏肉炒大蒜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 摘一把阳台上盆栽里的大蒜
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点击查看大图 洗净
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点击查看大图 切段,蒜白和蒜叶分开。因为我们要先炒蒜白。蒜叶最后下锅翻炒一下就可以了。
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点击查看大图 朋友送的老家当地的熏肉。
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点击查看大图 先切成薄片
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点击查看大图 再切成条
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点击查看大图 热锅冷油下姜
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点击查看大图 把肉片下锅煎得稍微焦一点,有焦香味。然后把蒜白先下锅翻炒,最后把蒜叶下锅翻炒变色就可以出锅了。因为熏肉本身就有咸味。所以我什么调味料都没放。明明拍了图的,居然没有了。
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最后一步
点击查看大图 成品。光盘!
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发布于 2017-02-13
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