砂锅炖鱼
101317人浏览 · 436人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
茶鱼
300g
、
黄骨鱼
1条
、
花椒,生姜,蒜头,大蒜,盐,糖,胡椒,味精,老抽,老陈醋,料酒
各少许
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 处理好的鱼用盐,料酒,胡椒粉,生粉,干花椒,香油淹十五分钟!
-
2/4
点击查看大图 热锅下油多点,下鱼块略煎,煎至两面金黄!
-
3/4
点击查看大图 加入温开水,没过鱼块多一点,转砂锅中火炖至熟透!
-
最后一步
点击查看大图 出锅前加葱花,香油!
小贴士
煮鱼的水要一次加够哦,中途不在加第二次水,这样熬的鱼汤才够鲜,嫩!
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-02-13
换一个做法相关分类
相关推荐