杏仁玉米蛋糕
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 蛋清蛋黄分开。
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2/8
点击查看大图 蛋黄加牛奶和酸奶混合均匀。
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3/8
点击查看大图 加杏仁粉和玉米粉混合均匀。
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4/8
点击查看大图 蛋白加糖打发到硬性发泡
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5/8
点击查看大图 取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混匀。
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6/8
点击查看大图 加入剩余蛋白霜翻拌均匀。
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7/8
点击查看大图 纸杯中倒入一大勺面糊，轻轻放一小勺蓝莓果酱。
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最后一步
点击查看大图 再加适量面糊，大概七八分满就好，表面撒上燕麦片装饰，放入170度预热好的烤箱烤20分钟左右。
小贴士
这款蛋糕是为了迎合"无麸质"概念才做的，但是成品也是很松软有弹性的，而且丝毫不会甜腻。 玉米粉是指金黄色的玉米面，而不是玉米淀粉。
4/8
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发布于 2017-02-12
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