懒人版杂粮夹心面包
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时间：30分钟
食材清单
牛奶
90ml 、
鸡蛋
一个 、
糖
30克 、
盐
2克 、
黄油
20克 、
奶粉
10克 、
高筋粉
170克
、
杂粮粉
30克 、
全蛋液（刷面包表面）
适量
、
豆沙馅或其他果酱（夹心）
适量
、
酵母
3克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 依次按顺序往面包机里放入面包胚材料最后放酵母。
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2/13
点击查看大图 选择发酵程序，这个过程基本需要一个小时多一点，在他发酵的时候你可以做点别的事，例如烤个简单点的葱香饼干
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3/13
点击查看大图 待面包机完成工序就可以拿出来，记得先给手上沾点食用油，以免沾手
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4/13
点击查看大图 硅胶垫和擀面杖也需要沾油，把他分成均等的几份，大小随意
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5/13
点击查看大图 擀成长方形
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6/13
点击查看大图 抹上果酱或豆沙
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7/13
点击查看大图 折一次
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8/13
点击查看大图 再折一次
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9/13
点击查看大图 反过来两边对折，底部朝下，放入烤盘
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10/13
点击查看大图 开水两碗放在烤箱底部，面包胚放进烤箱二次发酵
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11/13
点击查看大图 发酵至原来的1.5到2倍大小就可以
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12/13
点击查看大图 表面刷蛋液，然后放进预热好的烤箱170°15分钟
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最后一步
点击查看大图 叮的一声，他就烤好了。
小贴士
没有牛奶可以直接用凉的水。没有杂粮粉可以不放。但高筋面粉需要增加同样分量。我用的杂粮粉就是路边人家用机子现磨的。虽然颜色不好看，但是更健康。当然，我卷面包的手艺还是有待提高的！各位见谅哈！二次发酵时候尽量多放一碗开水，这样发酵出来会比较均匀。
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展开全部13个步骤
发布于 2017-02-11
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