微波炉蛋糕

• 1/5

  鸡蛋蛋黄蛋白分离，准备好其他材料

• 2/5

  蛋黄里加入面粉，牛奶，油，搅拌到无干粉

• 3/5

  蛋白家醋或柠檬汁打发（可不加）分两次加入白糖（糖根据个人口味加）打发只至干性发泡

• 4/5

  将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，抄拌均匀

• 最后一步

  放入微波炉（时间火力根据自家微波炉决定）

小贴士

从微波如炉拿出后最后倒扣一下，防止回缩。模具表面最好涂一层油，方便脱模

发布于 2017-02-10

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