百香果蜜，果脯
385286人浏览 · 3002人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 百香果清洗干净晾干，如果急用就拿厨房用纸擦干。(不明白加微信咨询备注豆果美食ＣＳ13788886758）
-
2/12
点击查看大图 对半切开
-
3/12
点击查看大图 冰糖称好1000克全部放入密封罐，再把百香果挖出来放到密封罐。
-
4/12
点击查看大图 中途可以摇一下密封罐让果汁流到最底下，继续挖果汁直到装满为止，放冰箱保存可以吃一个月，百香果果蜜五比一兑水喝，经常饮用提高免疫力，有小孩家庭可以兑水带学校当饮料，安全健康营养又美味。
-
5/12
点击查看大图 果皮千万别扔，晒干备用，煮感冒茶放两个特别消炎，也可以直接泡酒、泡茶饮用，以及烹饪菜肴，煲汤时放一个果皮可以提鲜，红烧或者卤肉类的食物放一个就是纯天然香料。
-
6/12
点击查看大图 果皮可以消掉最外面一层，可以制作成美味的果脯，绝对纯天然无添加零食，而且药用价值很高咳嗽一吃就好。
-
7/12
点击查看大图 把果皮切成小块
-
8/12
点击查看大图 放锅里加入少量的水和所需的冰糖（水不用太多把糖融化就可以）
-
9/12
点击查看大图 慢慢收汁，等没有水份火开到最小慢慢烤干。如果你没有耐心继续烤干，煮到这样也可以拿个密封罐装起来加一点蜜糖直接吃，感冒咳嗽特别有效果，我的成品图没有留因为都吃完了。
-
10/12
点击查看大图 也可以放烤箱150度上下火烤60分钟，每个人的烤箱不一样，中途最好翻两次以免烤焦了。
-
11/12
点击查看大图 还可以放太阳底下晒干。
-
最后一步
点击查看大图 这个是果脯的成品图，果脯颜色根据百香果的成熟度，深浅不一不会影响口感。
小贴士
1、果脯放烤箱中途需要翻面，看看不会粘连在一起就可以，千万别烤的太干否则会很硬就不好吃了。 2、果脯的颜色有深浅不同没有关系，还有就是教你果皮怎么保存起来，每一次吃几个百香果就把最外面一层皮消掉用保鲜袋放冰箱冷藏，积攒到更多的时候一起拿出来做果脯。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-02-09
换一个做法相关分类
相关推荐