爆炒大肠
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜,大蒜,简单处理即可
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点击查看大图 蒜苗,芹菜,青椒,红椒均切好
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点击查看大图 热锅放油,爆香姜和大蒜
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点击查看大图 放入猪大肠,清洗猪大肠有一些麻烦,里里外外用盐和生粉搓洗,然后焯水,接着把大肠的肥油全部切掉不要,再用清水冲洗一次。
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点击查看大图 放入2勺生抽翻炒均匀
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点击查看大图 接着放入蔬菜,放点点开水,闷煮一下下
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7/8
点击查看大图 放入盐巴,就可以了。
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最后一步
点击查看大图 OK
小贴士
我觉得这样已经很OK了,喜欢加糖的,味精的,鸡精的,也都可以加,看个人口味而定。 我发现,芹菜和蒜苗很搭!!炒出来的味道特别香!
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发布于 2017-02-09
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