秋梨膏|一厨作
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.梨子用料理机或擦板擦出梨蓉。
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点击查看大图 2.梨蓉倒入珐琅锅中,放入切好的姜片和去核的红枣、药材一并放入锅中,大火煮开后转小火漫熬30分钟左右。
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点击查看大图 3.颜色开始变深以后,用滤网捞出梨蓉和其他食材。然后用纱布挤出梨蓉中的梨汁,剩下的梨渣不要。
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点击查看大图 4.继续敞开锅盖熬煮搅拌,煮至汁水变得浓稠后即可关火。
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最后一步
点击查看大图 5.秋梨膏放温凉后再加入蜂蜜(温度太高会破坏蜂蜜营养),盛入消毒后的密封罐保存即可。
小贴士
一厨作爱心小贴士: 密封能冷藏两个月以上,每次取用记得用干燥的小勺子,否则可能会导致秋梨膏变质
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发布于 2017-02-09
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