茄汁排骨
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时间：30分钟
食材清单
猪肋排
500g
、
各色彩椒
150g
、
洋葱
50g 、
葱
10g 、
姜
10g 、
料酒
2汤匙 、
油
3汤匙 、
番茄沙司
150g 、
黄牌辣酱油
1茶匙
、
盐
1茶匙 、
糖
1汤匙 、
柠檬汁
30g 烹饪步骤
-
1/8
彩椒切块。
-
2/8
洋葱切块。
-
3/8
汤锅中放入水，火力调至大火，待水烧开后，放入葱，姜，排骨，料酒，一起焯水，肉质变成灰白色后，取出，用水冲洗表面的血沫。
-
4/8
火力调至大火，锅中放入油，爆香洋葱，待洋葱变成透明色，加入彩椒一同翻炒，盛出备用。
-
5/8
火力调至中火，锅中放入水和排骨，加盖炖煮35分钟。
-
6/8
火力调至中高火，锅中倒入油，放入番茄沙司炒出红油。
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7/8
加入煮好的排骨和汤，依次加入盐，糖，黄牌辣酱油一同翻炒收汁，最后加入柠檬汁和炒好的蔬菜。翻炒均匀出锅即可。
-
最后一步
装盘。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-02-09
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