肉酱意大利面—在家做出饭店的味道
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛肉末
200克
、
西红柿
1个 、
洋葱
40克 、
盐
1.5克 、
大蒜
2瓣 、
黑胡椒碎
适量
、
黄油
30克 、
传统意大利面酱
600克
、
胡萝卜
40克 、
意大利面
70克 、
干酪粉(Parmesan cheese )
少许
烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 以上给的量可做两份70克的意大利面洋葱40克切末,胡萝卜40克切末,番茄一个切丁
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2/22
点击查看大图 想做传统经典正宗的味道,用这个就对了—传统意大利面酱,在英国呆了八年,那里的餐馆就是用这个牌子
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3/22
点击查看大图 牛肉馅200克
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4/22
点击查看大图 热锅小火放入30克黄油待溶化
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5/22
点击查看大图 倒入洋葱碎煸炒
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6/22
点击查看大图 倒入胡萝卜碎翻炒
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7/22
点击查看大图 倒入牛肉馅煸炒
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8/22
点击查看大图 大蒜拍下,放入锅内(后期捞出弃去)
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9/22
点击查看大图 番茄丁倒入翻炒
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10/22
点击查看大图 加入传统意大利面酱(麦德龙有售)
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11/22
点击查看大图 小火慢熬,不停搅拌,撒入少许黑胡椒粒
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12/22
点击查看大图 1.5克食盐进行调味
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13/22
点击查看大图 汤汁变浓稠
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14/22
点击查看大图 颜色变深,因为酱汁用量够两份70克意大利面,所以此时盛出一半下次用,剩余一半即可
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15/22
点击查看大图 另起锅水烧开,加入一勺盐,放入意大利面大火煮10分钟
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点击查看大图 煮好的意大利面放在熬好的酱汁中
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17/22
点击查看大图 拌匀即可出锅
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18/22
点击查看大图 盛盘,撒上干酪粉
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19/22
点击查看大图 在家教你做出饭店的味道
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20/22
点击查看大图 近景,好美丽
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点击查看大图 配上牛排,完美
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最后一步
点击查看大图 学会了吗
小贴士
1.一定要用牛肉馅 2.黄油可用橄榄油 3.一定要用意大利面酱,不是番茄酱 4.用黑胡椒粒(碎),不是黑胡椒粉
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展开全部22个步骤
发布于 2017-02-07
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