闹元宵,吃紫薯汤圆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:糯米粉、紫薯、白砂糖;
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2/7
点击查看大图 紫薯去皮、蒸熟,用料理机打成紫薯泥;
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3/7
点击查看大图 适量的清水加入白砂糖,煮沸,使得白砂糖溶解,煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中,揉成光滑糯米团;
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4/7
点击查看大图 多次来回揉,揉成光滑长条;
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5/7
点击查看大图 分成小团,揉光滑,汤圆就做好;
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6/7
点击查看大图 适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸;
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最后一步
点击查看大图 把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水。
小贴士
1.紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑; 2.煮汤圆的时候加一点点糖,使得汤有甜味更好吃; 3.汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;
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展开全部7个步骤
发布于 2017-02-07
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