缤纷彩色水饺
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉馅
300g
、
虾仁
200g 、
芸豆
150g 、
芹菜
150g 、
香菇
100g 、
黑目耳
50g
、
黄瓜
2根 、
葱
1棵 、
姜
10g 、
花椒粉
1小勺
、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
菠菜
50g 、
胡萝卜
1个 、
西红柿
1个 、
面粉
700g 、
花生油
20g 烹饪步骤
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1/14
菠菜、西红柿、胡萝卜，分别榨汁。
-
2/14
用菠菜汁、胡萝卜汁、西红柿汁、清水，分别活成面团，盖上保鲜膜醒十五分钟。
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3/14
猪肉馅放上葱、姜、生抽、老抽、料酒腌制。
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4/14
芸豆剁碎后放锅内用花生油翻炒变软。
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5/14
将炒好的芸豆内放入一部分肉馅，顺时针搅拌成芸豆肉馅。
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6/14
芹菜放到开水中焯一下，然后剁碎。
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7/14
将芹菜和香菇碎内分别加入肉馅，搅拌成不同的馅。
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8/14
虾仁剁碎，放入葱，姜，黄瓜，鸡蛋，搅拌成虾仁馅儿。
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9/14
取一个白色面团揉成长条，一个绿色面团，擀成长方形。
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10/14
用绿色长方形面皮将白色长条面团卷起来，然后切成大小一致的剂子。
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11/14
擀面成饺子皮。
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12/14
包入馅料。
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13/14
用其他颜色的面团分别包入不同的馅料。
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最后一步
开水下锅，待饺子浮起后再煮5分钟，五彩水饺出锅了。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-02-06
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