手擀面
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
全麦粉150克、鸡蛋一个(带壳约65克)、盐5克、温水15克
烹饪步骤
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点击查看大图 全麦面粉中加1克盐搅拌均匀
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点击查看大图 鸡蛋打散后搅拌均匀倒入面粉中
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点击查看大图 加入15克温水将面粉搅拌成小面疙瘩
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点击查看大图 揉成面团后静置30分钟
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点击查看大图 面板上撒上干面粉,将静置好的面团擀成圆饼
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点击查看大图 重复5的动作一直擀面饼至又薄又圆面皮
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点击查看大图 将擀好的面皮撒上干面粉后卷在擀面柱上
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点击查看大图 将擀面柱拿起来,面皮象折扇子一样折叠起来
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点击查看大图 切适当粗细的面条
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最后一步
点击查看大图 将切好的面条拎起来抖净干面粉
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展开全部10个步骤
发布于 2017-02-06
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