西红柿炒鸡蛋
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱洗净，切段，（我是全都洗了，只选几根切小段就好）
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点击查看大图 西红柿洗净切小块
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点击查看大图 鸡蛋打散，搅匀。
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点击查看大图 热锅下油。
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点击查看大图 油烧至冒烟下鸡蛋液，（鸡蛋液再搅匀一下，防止蛋黄蛋白分离）
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6/15
点击查看大图 这时在鸡蛋液的碗里加入少量清水。
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7/15
点击查看大图 鸡蛋液凝固后盛出待用。
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8/15
点击查看大图 锅内留油，放入西红柿翻炒。
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点击查看大图 倒入一半的水，继续翻炒熟。
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点击查看大图 倒入鸡蛋翻炒。
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点击查看大图 再倒入另一半清水，这样菜汁就好香浓。
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点击查看大图 加入盐翻炒。
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点击查看大图 炒啊炒！
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点击查看大图 最后加入葱花翻炒起锅。
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最后一步
点击查看大图 装盘。
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展开全部15个步骤
发布于 2017-02-05
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