鸡丁炒土豆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡边腿洗净去骨切大丁
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点击查看大图 加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
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点击查看大图 芹菜去丝,切丁
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点击查看大图 土豆和胡萝卜去皮切丁
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点击查看大图 锅内加水烧开,关火,放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
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点击查看大图 锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒(油的量要比平时多一点)
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点击查看大图 煸至表面微黄即可捞出备用
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点击查看大图 原锅炒香葱碎
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点击查看大图 倒入鸡丁翻匀后,加入六月鲜红烧酱油
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点击查看大图 翻炒均匀至上色
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点击查看大图 倒入土豆丁、胡萝卜丁,调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
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最后一步
点击查看大图 看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅
小贴士
用开水浸泡鸡丁,可以去腥,还可以使鸡丁更嫩。
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发布于 2017-02-05
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