节后刮油,白灼菜心
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备新鲜的广东菜心;
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点击查看大图 洗净菜心,盐水浸泡15分钟,捞出沥干水;
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点击查看大图 清水煮沸,放入生姜,汆烫菜心,捞出菜心放入盆中;
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点击查看大图 热锅,倒油,爆炒蒜末、生姜,再放生抽、盐煮开;
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最后一步
点击查看大图 趁油热淋在菜心上即可;
小贴士
1.菜心要挑选肥大厚实的; 2.中间有白点的说明菜心很老; 3.汆烫熟即快速捞出; 4.油锅一定要爆香蒜,烧香乘热淋。
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展开全部5个步骤
发布于 2017-02-05
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