一看就是有福的鸡
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材，将鸡处理干净；
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点击查看大图 把鸡放入沸水锅中氽一下，去净血水；
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点击查看大图 捞出后，用凉水冲洗；
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点击查看大图 取一只砂锅倒入清水，把鸡放进去，加入葱结、姜块、黄酒、芝麻油，放进蒸箱中蒸半个小时（或用小火炖熟）；
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点击查看大图 水煮青菜和水饺，煮熟备用；
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最后一步
点击查看大图 等鸡炖好了后，拣出姜块、葱段，加入精盐和味精调味。把青菜和水饺放入做好的鸡汤里就可以了。
小贴士
鸡汤上面浮着一层薄薄的的油，喝起来却不会感觉腻，反而很鲜美。鸡肉很肥嫩，炖的软烂香酥有咬劲，但是又不会很韧。 一只只饺子看起来是不是像小鸟一样呢？用饺子围绕着鸡，就象征着百鸟朝凤这个意思~~饺子因为看起来也像元宝，所以过年吃饺子象征着大吉大利、吃出好运！ 想要在鸡年有福气，还是double的，就要吃这道菜哦~
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发布于 2017-02-04
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