红糖红枣核桃饼干
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将核桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8-10分钟，凉后切碎备用。
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点击查看大图 红枣洗净、去核，切碎备用。
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点击查看大图 红糖。
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点击查看大图 隔热水融化（如果是粉状可省略此步骤）。
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点击查看大图 将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、放入容器中。
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点击查看大图 加入融化的红糖。
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点击查看大图 加入面粉、泡打粉、小苏打。
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点击查看大图 拌匀。
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点击查看大图 加入核桃碎、红枣碎。
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10/16
点击查看大图 拌匀。
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点击查看大图 分成15克左右一个的小剂子。
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点击查看大图 搓成圆球，用手按扁，放入烤盘中（注意距离哦，因为烘烤后会膨胀）。
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点击查看大图 蛋黄加三分之一的凉开水，搅拌均匀后即成蛋黄水，用刷子在饼干的表面刷上一层蛋黄水。
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点击查看大图 放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟左右即可。
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点击查看大图 取出放凉。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
1、面粉不同，含水量也不同，所以牛奶的用量请根据自家面粉的含水量做相应的调整。 2、烤箱不同，温度也不同，烤时需注意观察上色情况，颜色稍微深一点点即可。烤好后取出放凉，入密封的盒中保存。
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展开全部16个步骤
发布于 2017-02-04
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