多福~脆皮豆腐#好彩头#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 老豆腐洗净切大块
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点击查看大图 加食盐、料酒、葱姜和少许生抽轻轻拌匀腌制一会儿入味
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点击查看大图 取一块豆腐放入玉米淀粉中滚一圈
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点击查看大图 放入蛋液中再滚一圈
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点击查看大图 最后均匀裹上一圈面包糠
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点击查看大图 依次包完好轻轻放入7成热的油锅中
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点击查看大图 中小火炸制，一边炸黄后翻另一面
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点击查看大图 直至全部金黄后盛出关火
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点击查看大图 最后淋上些番茄沙司
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最后一步
点击查看大图 外脆里酥味道很赞
小贴士
1、做这道菜最好选择老豆腐容易成型，否则切好筷子一夹就碎了 2、豆腐自身没有味道，所以事先用食盐等腌制一会儿就会有底味更好吃 3、炸制时不要心急，需开中小火慢慢炸制，这样才会外脆里香酥 4、炸好后淋些番茄沙司趁热吃，又香又酥又脆又嫩非常好吃
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展开全部11个步骤
发布于 2017-01-31
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