麻辣酱炒鸭胗-----年味下酒菜必备哦
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胗鸭胗都可以啦，买回来解冻完清洗干净
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点击查看大图 先对半切开，在切成均匀的小片，今天可以稍微切的厚那么一点点啦
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点击查看大图 切好的鸭胗再用温水冲洗干净，沥干水，在放入少许胡椒粉，生抽，一点点的白酒，，大半勺食用油，适量生粉，搅匀腌制一会儿入味儿
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点击查看大图 生姜去皮切丝儿
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点击查看大图 家里正好有小洋葱切小块，大洋葱也是可以的
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点击查看大图 锅里上油，放入腌制好的鸭胗滑熟，时间不用太久
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点击查看大图 重新洗锅上油，放入大蒜爆香
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点击查看大图 倒入生姜丝儿和洋葱块儿继续小火炒香
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点击查看大图 这种菜我觉得辣的才够味儿，不喜欢辣的可以忽略
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点击查看大图 最后呢一勺豆豉酱，
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点击查看大图 小火炒香所有酱料之后倒入滑熟的鸭胗片翻炒匀，均匀的裹上酱料半勺生抽
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点击查看大图 超一两分钟加入适量盐，鸡粉，花椒粉
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点击查看大图 哈哈，其实这道菜炒至的时间可以久一点，有一点干干的感觉反而有嚼劲，
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最后一步
点击查看大图 相信我，这道菜绝对是新年里不可错过的一道下酒开胃菜，看电视电影的时候也可以当小零食。。。。
小贴士
喜欢美食的亲可以关注我weixin:Rei6421，还可以关注我的weibo:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，还有美食群可以申请加 下酒菜、冰啤酒，吃吃喝喝就能得到的幸福～不得不说，燕京U8真的很值得拥有！瓶盖是易拉的设计，实在是太方便好用了～而且麦香浓郁，不仅有极品萨兹啤酒花本身的馥雅香气还兼具淡淡花果香，没有一点儿香精的味道，没忍住多喝几口没关系，咱也不怕上头～不多说了，买来尝尝才知道我说的不假～
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发布于 2017-01-30
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