荷香糯米排骨
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
排骨斩小段，用生抽，盐，糖，米酒，生姜腌制10小时以上
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2/12
糯米用水泡10小时以上。以上这两个步骤可同时进行。
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3/12
排骨腌制好后，将水逼净。
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4/12
泡好的糯米加入腌制好的排骨中，拌匀。
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5/12
盘底铺上荷叶。我没买到整张荷叶，如果有整张的更好看。
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6/12
南瓜切块儿铺在荷叶上
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7/12
在南瓜上再放上排骨
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8/12
排骨上再盖上一层荷叶
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9/12
用了一张大白菜盖在上面以防蒸的时候水流进去。如果是整张荷叶，那么白菜可以不用盖。
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10/12
上火蒸两个小时，取出
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11/12
出锅后去掉上层铺盖的荷叶就ok啦
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最后一步
荷叶香，米酒香，排骨味道杠杠的。如果提前做好，吃时再入蒸锅加热一次，味道更好。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-01-28
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