陕西麻食
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时间：30分钟
食材清单
小麦面粉
适量 、
西红柿
两个 、
土豆
一个 、
棉籽油或大豆油
适量
、
盐
3小匙 、
酱油
一大匙 、
鸡精
两小匙 、
木耳
适量 、
豆腐
一块 、
胡萝卜
半条 、
香菇
适量 、
小葱
适量 、
高汤
一碗 、
鸡蛋
两个 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将面和成面团。
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2/7
点击查看大图 在将面切成小丁丁，用手搓成如图所示的那样的空心面。
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3/7
点击查看大图 搓成这样就行，下面的一根根的是搓的棍棍面。
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4/7
点击查看大图 依次将豆腐，土豆，胡萝卜，木耳，香菇，西红柿，下锅炒熟，在将和种食材混合在一起，加盐，加酱油，加一点醋，加一点胡椒粉，番炒，加高汤，煮开，然后调小火慢慢炖着。
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5/7
点击查看大图 另起一锅水开后就可以煮麻食啦，麻食下锅用漏勺不停的搅以免粘在一起，盖上锅盖水开后加凉水等水开后在加凉开水，如此三次，不用煮太软，不然没较劲啦。
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6/7
点击查看大图 这时候做的臊子也好了，把臊子到入刚刚煮好的麻食里，打入打散的蛋液，在煮一下。就可以了。
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最后一步
点击查看大图 大功告成。
小贴士
1，食材可以换成自己喜欢的， 2，麻食不要煮太软，加入臊子的时候还要在煮一会的。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-01-28
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