油豆腐酿肉#鲜的团圆味#
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时间:30分钟
食材清单
猪肉馅
100g
、
糯米
50g 、
油豆腐
200g 、
葱
5g 、
姜
5g 、
蒜
5g 、
盐
2g 、
生抽
6g 、
料酒
6g 、
醋
3g 、
味极鲜
3g
、
蚝油
3g 、
水淀粉
10g
、
香菜
3g 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 猪肉馅里放入葱、姜、蒜。
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2/11
点击查看大图 加入提前泡软的糯米,用电动绞肉机稍打几秒,打碎干料,顺便让肉馅更粘。
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3/11
点击查看大图 然后放些盐、生抽、料酒调匀。
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4/11
点击查看大图 油豆腐用剪刀剪开口,挖出里面的豆腐。
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5/11
点击查看大图 将肉馅塞入其中。
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6/11
点击查看大图 电饭煲下面加入水,放上蒸笼,蒸半小时。
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7/11
点击查看大图 将蒜切粒,加入醋、味极鲜、蚝油。
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8/11
点击查看大图 倒入锅中,加热后放入水淀粉勾芡。
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9/11
点击查看大图 最后将汤汁浇在油豆腐上面,撒上香菜。
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10/11
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.油豆腐要选择体积较大的,这样塞起肉来会很省事。 2.最后的料汁浇上去,可以使之更有味道。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-01-26
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