广式马蹄糕

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  好的马蹄粉是成功的一般

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  1000g水调开500g马蹄粉，调均匀至没有颗粒

• 最后一步
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  1000g水+500g糖煮开，成为糖水。把滚烫的糖水缓慢地倒入马蹄粉浆中，一边倒入一般快速搅拌。马蹄粉浆经此步骤就成为半熟浆。把半熟浆倒入平底碟，放入蒸箱，蒸15-20分钟既成。可以用白砂糖，红糖，白砂糖+红糖混合都可以，成品颜色不一样而已

发布于 2017-01-26

换一个做法

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