团圆八宝饭
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时间:30分钟
食材清单
糯米300克
、
白糖25克
、
猪油15克
、
红枣几颗
、
莲子适量(煮熟)
、
蔓越莓适量
、
葡萄干适量
、
豆沙适量
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米洗净加水浸泡4小时
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点击查看大图 莲子泡软煮熟备用
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点击查看大图 准备好自己喜欢的枣和果干
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点击查看大图 泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭(比平时蒸米饭稍微少一点水即可)
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点击查看大图 取15克猪油
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点击查看大图 把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀
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点击查看大图 碗里抹一层猪油防沾,碗底用枣和果干摆上自己喜欢的造型
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点击查看大图 填上一点糯米饭压实
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点击查看大图 在糯米饭上沿着碗的边缘摆上莲子和蔓越莓
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点击查看大图 在边缘盖上糯米饭,中间留个圆形的窝儿
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点击查看大图 填入适量红豆沙
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点击查看大图 上面再盖上一层糯米饭压实
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点击查看大图 放蒸锅蒸30分钟,出锅倒扣即可
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
小贴士: 糯米一定要提前浸泡3-4小时 碗里要涂抹猪油防沾,否则不容易扣出 如果不喜欢猪油或有禁忌,可以换成熟的素油
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展开全部14个步骤
发布于 2017-01-25
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