韭菜苔猪肉包子
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面坯：
、
普通面粉（中筋面粉）
200G
、
水
110G 、
干酵母
3克
、
韭菜苔
150G 、
猪肉陷
100G
、
鸡蛋
1个 、
料酒
1汤匙 、
酱油
2汤匙 、
盐
3-5茶匙 、
糖
3克 、
十三香
适量 、
香油
适量 、
青豆玉米豆
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 酵母，用少量水，加糖3克，酵母发的特好。等5分钟。
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2/7
点击查看大图 和面，我用的面包机和面档，放进去酵母鸡蛋水面粉，15分钟。以后发酵2个小时。之后拿出来，分成剂子
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3/7
点击查看大图 肉馅加料酒香油十三香，酱油，一个方向使劲搅拌。之后加韭菜苔少量青豆玉米豆，各种调料拌均匀。
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4/7
点击查看大图 剂子擀成圆形，加入馅料，捏起来
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5/7
点击查看大图 放到蒸屉上
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6/7
点击查看大图 醒25分钟。
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最后一步
点击查看大图 蒸18分钟。挺火后焖3分钟。香喷喷哒胖包子出锅了。不胖都难呀！
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-01-24
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