肉夹荷叶饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将面粉、白糖、酵母、温水混合。
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点击查看大图 活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
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点击查看大图 发至1.5倍大，揉出气泡。
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点击查看大图 搓成长条。
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点击查看大图 分成六等份。
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点击查看大图 用手压成圆团。
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点击查看大图 擀成略厚的圆饼状。
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点击查看大图 刷上一层植物油。
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点击查看大图 对折。
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点击查看大图 用牙签划出以圆心为中心点的六条线。
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点击查看大图 沿着划出的线用牙签扎出小洞。
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点击查看大图 用牙签在等分的半径端压出花瓣形。
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点击查看大图 六个荷叶饼都是如此做法。
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点击查看大图 放蒸锅醒发15分钟，蒸12分钟。
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点击查看大图 将蒸熟的荷叶饼中间分开。
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最后一步
点击查看大图 夹入生菜和红烧肉末。成品图。
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展开全部16个步骤
发布于 2017-01-21
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