大红袍烧鸡块
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
三黄鸡（或鸡腿）
一只（或2个）
、
土豆
一个 、
洋葱
半块 、
生姜
3片 、
干辣椒
5个 、
八角
3个 、
花椒
15颗 、
老抽
2小勺 、
生抽
1小勺 、
香叶
5片 、
葱
3段 、
大红袍
一块，适量
、
料酒
2小勺 、
盐
适量 烹饪步骤
-
1/9
鸡
-
2/9
过水，去血沫。加2勺料酒去腥味。
-
3/9
冲洗，控水备用。
-
4/9
油热改用小火慢炒放入花椒，八角，生姜，干辣椒，香叶炒香1分钟。
-
5/9
再放入大红袍，小火
-
6/9
加一勺水，充出香味。
-
7/9
放入鸡块
-
8/9
加热水，没过鸡块。大火烧开，改小火慢炖。
-
最后一步
放入洋葱，土豆。最后大火收汁，出锅。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-01-19
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