宝贝们的美味年菜：一口藕丁肉丸子
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时间：30分钟
食材清单
{肉丸}
、
肉馅
200G 、
藕
150G 、
盐、胡椒
少许
、
生抽
1大匙 、
面粉
3大匙 、
黄油
10G 、
{酱汁}
、
糖
1大匙 、
料酒
1大匙 、
生抽
2大匙 、
水
3大匙 、
芝士片
、
海苔
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 莲藕去皮，取1/4切成碎丁。
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2/11
点击查看大图 莲藕3/4切小块放入料理机打碎。
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3/11
点击查看大图 肉馅加入少许盐、胡椒用手抓搅出粘性。
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4/11
点击查看大图 入1和2中莲藕丁、莲藕碎，放入生抽1大匙、面粉3大匙、融化黄油10G，搅匀。
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5/11
点击查看大图 搅好的肉馅取适量揉成肉丸。
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6/11
点击查看大图 酱汁材料全部混合均匀。
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7/11
点击查看大图 锅中放多一点油，将肉丸煎炸到有点焦黄。
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8/11
点击查看大图 锅中的油倒出留一点点，放入酱汁和煎好的肉丸烧至略微收汁即可。
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9/11
点击查看大图 用海苔和白色芝士片做出眼睛。
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10/11
点击查看大图 用米饭捏出两个小龙猫。
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最后一步
点击查看大图 组合！
小贴士
肉馅不用做太咸，因为还要裹酱汁。 收汁的时候不用完全收干，收的时候最好尝一尝，以免太咸。 融化黄油可以换成猪油或者肥肉丁，没有也没关系。 如果做很多，炸好之后就可以冷冻保存了。 不裹酱汁，直接蘸椒盐也很好吃喔！蘸番茄酱就是宝贝们的最爱啦。 藕可以换成马蹄，分量要减少一点。
4/11
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发布于 2017-01-18
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