麻辣米线
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
米线
适量 、
青菜
适量 、
榨菜
适量 、
生抽
适量 、
胡椒粉
适量 、
花椒粉
适量
、
盐
适量 、
油炸花生米
适量
、
自制辣酱酱(做酱用的)
适量
、
豆腐皮
一张 、
豆腐干(做酱用的)
适量
、
葱姜(做酱用的)
适量
、
蘑菇
适量 、
肉沫(做酱用)
适量
、
火腿
一根 、
蒜苗沫
适量
、
海带丝
适量 、
料酒
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 先将所有的材料准备好
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点击查看大图 锅里倒入适量的油,油热后倒入肉沫
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点击查看大图 翻炒均匀变色即可出锅
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4/14
点击查看大图 下来再给锅里倒入适量的油,油热之后倒入葱姜
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5/14
点击查看大图 翻炒均匀后倒入辣椒酱
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点击查看大图 再倒入豆腐干
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7/14
点击查看大图 又要适当多一些哦,这样豆腐干就会炸的交一些
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8/14
点击查看大图 在适量倒些料酒,倒料酒可以提问道,还可以是豆腐干不粘锅哦!
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9/14
点击查看大图 倒入肉沫,放人适当盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、鸡精,搅拌均匀出锅
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10/14
点击查看大图 香喷喷的麻辣酱就制作好啦!
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11/14
点击查看大图 锅里倒入开水,放人青菜、蘑菇、海带、稍煮一下在放人米线煮熟即可
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12/14
点击查看大图 盛到碗里
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13/14
点击查看大图 放人酱、豆皮、蒜苗、花生米、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、香油
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最后一步
点击查看大图 放人排骨汤就好啦!怎么样,是不是很美味呦!
小贴士
可以根据自己的喜好放人各种菜,我是不吃香菜,所以没有香菜的哦!
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展开全部14个步骤
发布于 2017-01-17
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