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牛奶辫子手撕面包

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时间：30分钟

食材清单

高筋面粉 200克、牛奶 75克、鸡蛋 35克、黄油 15克、酵母 2.5克、食盐 2克、糖 35克、

刷黄油 5克

、

刷蛋黄 15克

、

天然香草精 2滴

烹饪步骤

小贴士

汤种，中种做的面包很柔软，直接法掌握好三次发酵、湿度、筋道扩展、烘烤时间、烘烤温度同样做出好面包，面包也很柔软、而且很拉丝，效果也不错。

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展开全部17个步骤

发布于 2017-01-17

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