猪油渣
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肥肉切成小块,最好上面也有点瘦肉在。
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2/5
点击查看大图 倒点油在锅里,然后放肥肉下去,小火慢慢煎。
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3/5
点击查看大图 记得来回翻翻,盖上锅盖继续煎。
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4/5
点击查看大图 等肥肉差不多都煎出油了,就可以过滤掉油,装在碗里。
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最后一步
点击查看大图 最后在猪油渣里撒点盐或者椒盐,我一般用的食盐,千万别撒多了。同样的方法也可以做油炸猪皮哦,很好吃,一下子就光了,煎出来的油可以单独装碗,炒青菜时或者下面条用,味道很香。
4/5
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发布于 2017-01-15
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