蚝油剁椒鸡翅
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鸡翅洗净,每个鸡翅上划三刀,(沸水抄一个可以去掉血水)加入盐、胡椒粉和姜蒜。
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2/9
点击查看大图 加入酱油、料酒和蚝油,充分拌匀后腌制半个小时到一个小时。
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3/9
点击查看大图 剁椒。
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4/9
点击查看大图 和蒜苗准备好。
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5/9
点击查看大图 锅烧热,放少许植物油,下入鸡翅用小火煎,注意皮朝下。
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6/9
点击查看大图 慢慢的煎至两面金黄并且能看出有油份,装进盘子。
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7/9
点击查看大图 用煎鸡翅煎出来的油炒香剁椒。
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8/9
点击查看大图 加入蒜苗炒香。如果觉得腌制时间短,鸡翅还没有入味,可以将刚刚腌制用的汁一起放入锅中炒香。最后加入鸡翅一起翻炒,出锅。
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最后一步
点击查看大图 蚝油剁椒鸡翅完成。
小贴士
鸡翅上划几刀是为了更加入味。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-01-15
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