甜甜圈(年味篇)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 全蛋6个
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点击查看大图 鸡蛋和砂糖倒入容器
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点击查看大图 打蛋器打发鸡蛋液到体积两倍大,如图
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点击查看大图 加入牛奶
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点击查看大图 再加黄油
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点击查看大图 最后加入玉米油
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点击查看大图 泡打粉跟面粉过筛混合
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点击查看大图 刮刀搅拌,手法不能打圈圈,从底翻拌,否则会让蛋液消泡,搅拌到面糊没结块,流动自如
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点击查看大图 面糊装入裱花袋,不粘甜甜圈模具
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点击查看大图 挤入面糊约7分满,用力轻震去除气泡
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点击查看大图 烤箱预热180度10分钟,中层烤箱温度调到150度烤25分钟。取出模具,倒扣出甜甜圈
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点击查看大图 所有的甜甜圈
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点击查看大图 黑巧克力隔水溶化,甜甜圈正面蘸均匀,装饰上自己喜欢的小物件
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 年味
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最后一步
点击查看大图 近照
小贴士
面糊做了6盘量,如果想要做少,每种材料除2就可以做两盘。 黑巧也可以用白巧打底看自己喜欢
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展开全部16个步骤
发布于 2017-01-15
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