【西式奶油南瓜汤】Cream of Pumpkin
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
南瓜
500g 、
大蒜
2瓣 、
洋葱
1个 、
橄榄油或黄油
2汤匙
、
清水或高汤
200ml
、
牛奶
150ml 、
鲜奶油
150ml
、
胡椒粉
少许 、
肉桂粉
少许 、
盐
少许 、
百里香(可选)
少许
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好所有材料,南瓜切片、洋葱切丝或切小粒、大蒜拍扁。
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2/9
点击查看大图 中火热锅,倒入黄油或橄榄油。用黄油(约15g)的话香一些,奶味重一些。
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3/9
点击查看大图 倒入洋葱和蒜爆香
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4/9
点击查看大图 闻到香味以后把南瓜倒进去翻炒,可加入一点肉桂粉增加香气
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5/9
点击查看大图 倒入清水,小火加盖煮约25分钟
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6/9
点击查看大图 把煮好的南瓜和水一起倒入搅拌机或者料理器中打顺滑,加盐和胡椒粉调味
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7/9
点击查看大图 倒回锅中,加入牛奶再重新加热即可
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8/9
点击查看大图 盛好以后用少许现磨胡椒粉和百里香装饰
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最后一步
点击查看大图 喜欢奶油的可以再倒额外的奶油装饰哦~
小贴士
冬天喝上一碗暖暖的,剩下一点用来蘸面包简直绝了~
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-01-15
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