开心果酱酸奶戚风蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备
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点击查看大图 酸奶、油混合均匀
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点击查看大图 筛入面粉拌均匀
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点击查看大图 加入蛋黄
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5/18
点击查看大图 拌均匀
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点击查看大图 加入开心果酱
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7/18
点击查看大图 翻拌均匀
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8/18
点击查看大图 糖分3次加入蛋白中,打至短弯钩状态
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9/18
点击查看大图 取1/3蛋白霜和面糊混合(翻拌、切拌手法)
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点击查看大图 面糊全部倒入蛋白霜中
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11/18
点击查看大图 翻拌、切拌均匀
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点击查看大图 倒入模具中,震出大气泡
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点击查看大图 烤箱170度50-60分钟
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点击查看大图 出炉震出热气,倒扣放凉脱模
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 可以闻到酸奶和坚果融合的香味
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点击查看大图 组织还不错
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最后一步
点击查看大图 口感更加不错
小贴士
鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱提前预热; 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间; 3、此方子可做一个8寸中空模!
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发布于 2017-01-15
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