清蒸鲈鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鱼剖开洗净,沥干水,鱼身表面划上一字花刀,抹上料酒腌制5分钟。
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点击查看大图 葱切段,小米椒去籽切丝,姜切丝,姜丝铺一半在鱼盘上,将鱼放在盘中的姜丝上,另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上。
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3/8
点击查看大图 锅中水开后,放入蒸八分钟。
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4/8
点击查看大图 蒸好后将汁水倒出。
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5/8
点击查看大图 将蒸鱼豉油淋在鱼上,放上葱节。
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6/8
点击查看大图 将猪油烧热。
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7/8
点击查看大图 将热油淋在鱼上。
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最后一步
点击查看大图 再将汁水倒出,和第4步中的汁水混和,加少许盐搅匀,最后将汤汁淋在鱼上即可。
小贴士
如果鱼太大,蒸的时间可以稍长点。
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展开全部8个步骤
发布于 2017-01-14
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