羊肉白菜馅水饺
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊肉切成丁又冻成冰碴才好剁碎,忘拍照了,用了这么一根大葱和鲜姜。
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点击查看大图 葱花和姜末与肉末再细细剁碎……
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3/10
点击查看大图 白菜帮子用开水拉一下晾凉
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点击查看大图 此时在肉馅里先倒入料酒(羊肉水分少)搅散,再放十三香和酱油,拌匀……
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点击查看大图 白菜不要切得太碎了,用盐拌一下腌一下,挤干水分,拌入肉馅里
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点击查看大图 韭菜切末拌入馅料,倒入香油拌匀后再放入合适的盐。面已经活好了,可以包饺子啦!
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点击查看大图 我不会揪剂子,只能用刀切了,擀皮是我的长处……
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点击查看大图 我包的饺子很笨拙,老公包的就秀气多啦……
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点击查看大图 出锅的饺子,一个没破皮
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最后一步
点击查看大图 白菜颗粒大,所以很有嚼劲儿,很香啊!
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发布于 2017-01-13
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